Paty Velez

La tartracina o tartrazina, en inglés tartrazine, es un colorante artificial ampliamente utilizado en la industria alimentaria. Pertenece a la familia de los colorantes azoicos.

En mi cotidianidad observó los prejuicios de las personas frente a la alimentación que no es omnívora; escucho comentarios como, “los vegetarianos se alimentan de pasto, ensalada o paisaje.